Адриан, на твой взгляд, прошел V Приморский фестиваль?
Фестиваль в целом понравился. Порадовала организация. Вообще, такие мероприятия важны и нужны городу. Представители различных ресторанов смогли встретиться, посмотреть друг на друга, поделиться опытом. А это, как правило, стимулирует рост качества ресторанной культуры.
Как ты оцениваешь уровень поваров, которые участвовали в
Конечно, если сравнивать квалификацию участников с мировыми стандартами, то им есть куда стремиться и что улучшать. Но положительным является то, что каждый повар, который здесь выступал, работал с душой. Чувствовалось большое желание, а когда у повара есть желание, то значит, что половина пути уже пройдена, и осталось лишь отточить навыки, посмотреть, что делают коллеги из других стран. Хорошо бы приобрести международный опыт. На международных фестивалях, я бы советовал всем готовить блюда русской кухни. Сейчас идет большое продвижение итальянской, австралийской, французской кухонь, было бы неплохо продвигать и русскую.
Насколько сложный, по твоему мнению, финальный поварского чемпионата «Черный ящик»?
Это упражнение заставляет быть Кстати, в Австралии популярно одно ТВ-шоу, где любой человек принести повару в студию различные ингредиенты, и он должен будет из них что-то приготовить.
В твоем резюме указано, что ты любишь сноуборд, серфинг и дайвинг. Встретил ли ты из местных поваров любителей экстремальных видов спорта, которые смогли бы тебе составить компанию?
Среди поваров таких людей не встретил. Но в ресторане познакомился с одним человеком. Мы с ним уже разок поплавали на
Фронтдеск.ру
Читайте также:
USALI для начинающих
В Калуге острая нехватка отелей
Мини-отель Ermitage отметил свой четвертый день рождения
В Алтайском крае открылся комплекс «Беловодье»
В подмосковном Пушкине построят гостиницу
Отель "Катерина-Алабуга" скоро будет достроен
В компании MasterKey новое назначение
На берегу Оби появится четырехзвездная гостиница
Гостиницы Тольятти будут постигать азы бизнеса
"Marco Polo St. Petersburg" пригласил отметить Татьянин день